Receta: Masa básica para todo tipo de pastas

Si se decide por preparar la pasta hecha en casa, la mejor elección será la pasta al huevo. Una vez decido el tipo de pasta será importante la composición de la mezcla. Ingredientes para la receta de la Masa básica para todo tipo de pastas: Masa de pasta al huevo ideal para tallarines300 grs. de harina triple 000 3 huevos 1 cucharada de aceite ½ cucharadita de sal Agua cantidad necesaria Masa con sabor particular para tallarines anchos, fettuccine y otras pastas similares300 grs. de harina triple 000 1...

Read More

La Acelga pertenece a la familia de las Quenopodiáceas y a la variedad Cicla. Necesitan de un clima templado de zonas costeras o de terrenos salinos. Es originaria de los países Europeos de la Costa Mediterránea y del norte de Africa. Se sabe, que ya se consumía en el siglo I d.J.C. Lo cultivaron los griegos, romanos, árabes… Se sabe también, que los árabes desarrollaron su cultivo y descubrieron sus propiedades medicinales. La...

Read More

A lo largo de la historia los egipcios predicaban sobre el valor y las propiedades del ajo, los atletas olímpicos de Grecia lo masticaban antes de competir y, en años más oscuros, se decía que el ajo ayudaba a mantener lejos a los vampiros....Los ajos tienen propiedades que favorecen al buen funcionamiento del corazón y, junto con los cítricos,naranjas y limones, ayuda a protegerse contra los constipados y la tos.El ajo pertenece a la...

Read More

Salsas Madres

Salsas madres.A las salsas se les puede clasificar de muchas formas pero las más usadas son "Salsas madres" y "salsas derivadas". Estas salsas madre que indudablemente son las bases, pueden ser frías o calientes, dentro de las frías se clasifican en emulsionadas o no, y dentro de las no emulsionadas pueden ser cocidas o no, las emulsionadas pueden ser ligadas. Salsas calientes La cocina francesa divide en 5 salsas madres la cocina caliente,...

Read More

Que es Potage

El potaje es un plato a base de verduras y legumbres cocidas en abundante agua. Las variantes de este plato son innumerables y dependen fundamentalmente de las variedades alimenticias,y la disponibilidad regionales de los alimentos. Esta variedad hace que la palabra potaje aparezca en los menús acompañada de las preposiciones "con" o de, y de esta forma las variantes se denominan, por ejemplo: potaje con/de acelgas;...

Read More

Que es una Guarnición

La guarnición o acompañamiento de un plato o platillo es una preparación culinaria que acompaña a la preparación principal en una comida. Una típica comida con un plato principal basado en carne puede incluir una guarnición de vegetal, a veces en forma de ensalada, y una guarnición de almidón, como pan, patatas, arroz o pasta. Caracteristicas  Sustancia...

Read More

Que es una Guarnición

La guarnición o acompañamiento de un plato o platillo es una preparación culinaria que acompaña a la preparación principal en una comida. Una típica comida con un plato principal basado en carne puede incluir una guarnición de vegetal, a veces en forma de ensalada, y una guarnición de almidón, como pan, patatas, arroz o pasta.Caracteristicas Sustancia u objeto usado, sobre todo, como un adorno o decoración a un artículo preparado de alimento o de...

Read More

Que es una Guarnición

La guarnición o acompañamiento de un plato o platillo es una preparación culinaria que acompaña a la preparación principal en una comida. Una típica comida con un plato principal basado en carne puede incluir una guarnición de vegetal, a veces en forma de ensalada, y una guarnición de almidón, como pan, patatas, arroz o pasta. Caracteristicas  Sustancia u objeto usado, sobre todo, como un adorno o decoración a un artículo preparado de alimento o de bebida....

Read More

cjwill...

Read More

Agradable calefacción dentro y el clima helado afuera pueden quitarle a la piel su humectación. Para mantener la piel humectada, debes seguir una rutina de cuidado de la piel que se enfoca en la limpieza y la humectación, en especial durante los días de invierno. Limpiar, exfoliar y humectar son las claves para una piel radiante cuando las temperaturas bajan.Consejos para mantener la piel humectada1. Bebe agua. Mantener tu cuerpo...

Read More

Como aliviar una quemadura solares

¿Qué es una quemadura solar?Una quemadura solar es literalmente una quemadura de la piel causada por una sobre exposición a los rayos ultravioleta del sol. La energía contenida en los rayos UV es absorbida por la piel. Una exposición corta al sol hace que la piel adquiera un bronceado. Una exposición prolongada puede causar quemaduras.Esto quiere decir que todo lo que tienes que hacer para prevenir las quemaduras es limitar tu exposición...

Read More